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초급

소불고기 덮밥~☆

레시피 ID: 6864158 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

소불고기만 미리 양념에 재워두면 스피드하게 준비할 수 있는 도시락으로 준비해 보았어요.

소불고기 양념을 먼저 준비했어요.

만들어진 간장 양념에 소고기를 넣고, 조물조물 버무렸어요.

표고버섯, 채를 썬 당근, 채를 썬 양파를 넣고 살살 섞어줍니다. (다진 건표고를 이용했는데요, 일반 표고버섯 이용하시면 됩니다.) 고기 재우는 일이 번거로울 수 있으니 미리 준비해 두시면 더 빨리 도시락을 만드실 수 있어요.

약 30분간 재워 둔 소불고기를 프라이팬에서 익힙니다. 양념에 재운 고기이 양이 많다면 식성에 따라 조절하시면 됩니다.

불고기가 거의 다 익었을 무렵 애느타리버섯, 대파, 부추를 넣고 살포시 볶다가 불을 끕니다. 표고버섯이 들어있어서 느타리버섯은 생략하려고 했는데요, 다져진 표고라 눈에 잘 띄지 않아 버섯을 추가했어요.

미리 준비해 둔 흰색의 계란 지단과 노란색의 계란지단 채를 소불고기와 살살 섞어줍니다.

밥에 약간의 소금, 참기름, 깨소금을 뿌려 밑간을 한 후 도시락 용기에 담습니다.

밥 위에 소불고기를 소복하게 담습니다. 단무지와 김치도 따로 곁들여 도시락을 준비했어요.