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초급
< 반찬> 탕평채 청포묵 무침
레시피 ID: 6928915
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
손님초대로도 좋은 메뉴입니다
태그
#탕평채
#청포묵
#무침
#손님접대
#소고기
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
-
🍽️ 참기름3 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 식초1 T
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 소고기100 g
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 진간장2 T
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🍽️ 미향1 t
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🍽️ 청포묵300 g
조리 순서
1
버섯과 당근을 채썰어 주세요
2
소고기를 길게 썰어서 설탕 1t 미향 1t 진간장 1T 참기름 1T 넣고 섞어주세요
3
소금 넣고 달걀 지단을 만들어 주세요 물 1T 넣어 양을 늘렸어요
4
약불에 익혀서 잘게 썰어 주세요
5
끓는물에 묵을 넣어 데쳐 주세요
6
야채 쪽 팬 바닥에 포도씨유를 두르고 센불에 볶아주세요
7
고기는 그대로 뒤집어 준 후 요리젓가락으로 풀어서 익히고 야채는 고기국물을 곁들여 모양을 유지하면서 익혀 주세요 시간단축
8
설탕 1t 진간장 1T 참기름 1T 식초 1T 넣고 초간장 소스를 만들어 주세요
9
묵 위에 참기름 두르고
10
초긴장 뿌려서 맛있게 먹어요