당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
염분을 확 줄인 토마토 막장
레시피 ID: 6872415
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 텃밭에서 가져온 쌈 채소 식탁 위에 빠지지 않고 올려 막장으로 쌈을 싸먹고 있습니다. 염분을 줄인 토마토 막장을 만들어 보았습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘약간
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 멸치육수2 컵
-
🍽️ 된장2 숟가락
-
🍽️ 토마토3 개
-
🍽️ 고추장2 숟가락
-
🍽️ 올리고당2 숟가락
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 청양초6 개
-
🍽️ 콩기름약간
-
🍽️ 검은콩가루2 숟가락
조리 순서
1
토마토, 청양초는 잘게 썰어준다.
2
콩기름을 두르고 썰어둔 토마토와 청양초, 마늘을 넣고 볶아준다.
3
된장, 고추장을 넣어준다.
4
올리고당, 검은콩가루, 멸치육수를 넣어준다.
5
끓어오르면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
