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아무나

알타리무김치볶음밥

레시피 ID: 6978218 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 맛있는 김치 하나만 있으면 반찬 걱정이 없는데요. 알타리무김치는 그냥 먹어도 맛있지만 알타리무김치볶음밥으로 먹어도 맛나요. 그럼 알타리무김치볶음밥을 만들어 볼게요.

알타리무는 잘게 썰어요.

팬을 달군 후 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파를 볶다가 캔햄을 넣어 볶아요. 여기에 황설탕 1작은술을 넣어요. 황설탕은 천연 조미료 역할을 하고 김치의 신맛을 중화시켜 주기도 해요.

진간장 1큰술로 감칠맛을 올려주고 고춧가루 1/2큰술을 넣어주고 알타리무를 넣어서 볶아요.

알타리무를 담았던 그릇에 물 2큰술을 넣어 부어주어요. 물을 넣는 이유는 타지 않게도 하고 재료들을 잘 익게도 하지요. 볶아주다가 공기밥을 넣어요. 밥을 잘 풀어주면서 볶아주고 마무리로 소금 간을 해요.

알타리무김치볶음밥을 완성그릇에 담아주고 계란 프라이, 김가루, 검은깨를 올려줍니다.