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아무나

만능 갈은 소고기 볶음

레시피 ID: 7009451 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고기 요리가 먹고 싶을 때 갈은 소고기를 이용해 쉽고 빠르게 만들 수 있는 레시피예요 소고기 볶음 자체로도 맛있고 음식의 고명으로 좋아요 어린 자녀를 위해서는 밥에 고기를 조금 올려 김에 싸주면 맛있게 먹을 수 있어요

요리스푼 키친타올 볶음팬 위생장갑 유리볼 접시볼

소고기 다짐육은 키친타올로 눌러 핏물을 빼서 준비해요

소고기 다짐육에 양념재료를 넣고

조물조물 간이 배도록 주물러 10분간 재워둬요

팬에 식용유를 1큰술 두르고 재워둔 고기를 볶아요

볶다보면 물기가 많아지는데 고슬고슬 할 때까지 계속 볶아요

수분없이 볶아지면 고추기름 1큰술을 넣고 1분 정도 볶아요 (고추기름을 넣어주면 풍미가 좋아지는데 없으면 생략해도 괜찮아요)

불을 끄고 참기름 1큰술 넣고 골고루 섞어주세요

볶은 소고기를 접시에 담고 부추나 쪽파, 통깨를 솔솔 뿌려줘요

로메인상추나 양상추에 고기를 얹어 싸먹으면 아삭한 식감으로 맛있어요

콩나물 한젓가락에 김 부셔 넣고 계란 반숙 부쳐 고기 고명으로 올려 먹으면 한끼 뚝딱 맛있게 먹을 수 있어요