당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

묵은지볶음?묵은지찜?
아무나

묵은지볶음?묵은지찜?

레시피 ID: 6918744 • 2025.10.14
원본 보기
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

이쁜그릇에 완성사진을 못올려서 민망합니다^^
작년 김장김치가 푹 익어가고 있어요
입맛없을땐 묵은지찜이 최고같아요
쉽고 맛있고 아이들도 잘먹는 집반찬♡

태그

#묵은지요리 #묵은지 #반찬 #간단반찬 #묵은지찜 #묵은지볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 참기름
    2 T
  • 🍽️ 물
    1 컵
  • 🍽️ 된장
    1/2 T
  • 🍽️ 올리브유
    4 T
  • 🍽️ 국물용멸치
    6 개
  • 🍽️ 깨
    2 T
  • 🍽️ 묵은지
    1/2 포기

조리 순서

1

묵은지 반포기를 속을 털어내고 씻은후 6시간이상 찬물에 담궈요 중간에 물 한번씩 바꿔주시구요

조리 과정 1
2

먹기좋은 크기로 자른후 올리브유와함께 15분가량 볶아요

조리 과정 2
3

김치가 자작하게 잠길정도로 물을 넣고 멸치6개도 함께 10분정도 조리듯 센불에서 끓이고 멸치는 꺼내요

조리 과정 3
4

된장 반스푼을 잘풀어넣고 물이 졸아들때까지 중불에서 끓여요

조리 과정 4
5

물이 거의 없어졌을쯤 참기름과 깨를 넣고 볶듯이 섞어서 마무리

조리 과정 5
레시피 목록으로 돌아가기