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아무나

[유아식]들깨느타리버섯볶음 만들기

레시피 ID: 6996018 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아기가 좋아하는 느타리버섯볶음을 만들었어요. 이번에는 버섯을 마른 팬에 먼저 볶아 물기가 안 생기게 만들었어요. 고소한 들깨가루까지 더했더니 인기만점 반찬이 되었네요.

버섯은 밑동을 자르고 가볍게 물에 씻어 손으로 잘게 찢어 주세요. 파도 송송 썰고요.

마른 팬을 강불로 달군 후 버섯을 가볍게 볶아 주세요. 이렇게 하면 나중에 볶았을 때 물기가 거의 생기지 않아요.

버섯을 덜어내고 팬을 닦아낸 후 기름, 대파, 다진마늘을 넣고 파마늘기름을 내 줍니다.

파마늘 향이 올라오면 버섯, 진간장 1t, 들깨가루 1T를 더해 볶아 주세요. 이미 한번 볶은 버섯이라 간만 더해 금방 볶아낼 거예요.