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참치양파덮밥 만들기 명절선물로 들어온 참치캔 맛있게 활용하기

레시피 ID: 6954007 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

명절이 끝나면 참치부자! 자취생의 동반자라 할만큼 참치요리 무궁무진하죠 한끼로 영양도 챙기고 든든하게 먹을 수 있는 참치양파덮밥 만들어 보았어요

양파 반 개 채썰어주세요

대파도 쫑쫑 썰어주고요 일부는 데코용으로 살짝 남겨두어요

계란 2개를 골고루 풀어 팬에 식용유를 적당량 두르고 빠르게 스크램블 해주세요 살짝 덜익은 상태에서 꺼내야 부드러워요 참치와 양파볶음이 충분히 짭조름해서 계란에는 따로 소금간을 하지 않았어요

참치캔에 있는 기름을 반 정도만 망에 받쳐 따라버리고

식용유를 따로 두르지 않고 그대로 부어 참치를 볶아주세요 볶을 때 후추도 살짝 뿌려주세요 질척한 수분기를 날린다고 생각하고 볶으면 돼요

식용유를 두른 팬에 양파와 파를 투명해질 때까지 볶다가

간장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 반 스푼, 참기름 살짝 넣고 (미리 만들어 섞어두면 편해요) 충분히 볶아주세요 볶을 때 물 3스푼 정도 살짝 뿌려서 졸이듯 볶으면 촉촉하니 맛있어요

밥 위에 양파볶음 참치 순으로 올려주세요 이왕이면 볶은 양파가 가려지지 않게 올려줘요

그리고 맨 위에는 스크램블드 에그올려주고 대파와 크래쉬드 페퍼(생략가능) 까지 뿌려주면 색이 예쁜 삼색 참치양파덮밥 완성이에요