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초급

부드러운 크림 카레

레시피 ID: 6904203 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

너무 부드러워 입안에서 살살 녹는 카레 보신적 있으신가요!?

마늘 꽁다리를 잘라내 주신후 다지지말고 으깨주세요.

양파는 작은 네모 모양으로 다져주듯이 잘라줄게요.

햄도 양파와 같은 네모모양으로 다져주듯이 잘라주세요. 베이컨으로 대체 하셔도 됩니다.

팬에 올리브오일 혹은 식용유를 두르고 빻아놓은 마늘을 볶아주세요.

마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요.

그 후, 햄도 넣어 볶아주세요.

재료들이 갈색으로 변하면 우유 200ml를 넣어줄게요

우유가 끓기 시작하면 카레를 넣고 끓여주세요. 4인분 기준 가루 카레를 넣으실경우 반만 사용해주시면 되요.

물을 살짝넣어 카레의 농도를 맞춰줄게요.

달걀 4개를 깨서 소금 한꼬집을 넣어 풀어주세요.

풀어놓은 달걀에 우유 두스푼을 넣고 다시한번 풀어주세요.

기름을 두른 다른 팬에 달걀을 넣고 스크램블 해주세요. 다익은 스크램블이 아닌 약간 몽골몽골해질때 까지만 해주세요. 바닥을 긁었을때 바닥이 보이는 정도로만 해주시면 됩니다.

그릇에 밥을 담고 카레를 얹어주시고 부드러운 스크램블을 카레위에 이불을 덮어주듯이 올려주세요. 파슬리로 마무리해주면 완성입니다!