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초급
메콤한 떡볶이 양념으로 볶은 볶음우동
레시피 ID: 5453003
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고 속 야채 볶아 얼큰한 볶음우동 만들기
재료
주재료
-
🍽️ 표고버섯1 개
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 고춧가루1 숟갈
-
🍽️ 멸치육수2 컵
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🍽️ 다진마늘1/2 숟갈
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🍽️ 설탕1/2 숟갈
-
🍽️ 당근적당량
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🍽️ 고추장1 숟갈
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 생강술1 숟갈
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🍽️ 우동면200 g
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🍽️ 다진대파1/2 숟갈
조리 순서
1
물3컵에 다시멸치와 마른다시마를 넣고 끓여 멸치육수2~2+1/2컵을 만들어줍니다
2
양파와 당근은 채썰고 표고버섯도 채썰어 준비합니다
3
어묵은 우동면처럼 가늘고 길쭉하게 썰어준비했습니다
4
끓여낸 멸치육수에 먼저 고추장을 풀어준후
5
양념재료중 고추가루를 뺀 나머지 양념을 모두 넣어줍니다
6
국물이 끓으면 우동면을 넣어주세요
7
우동면이 풀어지도록 끓여주다가
8
어묵을 넣고 함께 끓여줍니다
9
마지막에 채썬 채소들을 모두 넣고 살짝 끓여주다가
10
마지막에 고추가루 한숟갈을 넣어주세요
11
젓가락으로 섞어가며 조려내면 완성이에요