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초급
깻잎순 통들깨볶음
레시피 ID: 7061352
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
갓 따온 깻잎순이라 향이 진~하고 잎이 부드러워서, 오늘은 통들깨와 함께 볶아 봤습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 물2 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 작은술
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🍽️ 참치액젓1 큰술
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🍽️ 깻잎순120 g
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🍽️ 통들깨2 큰술
조리 순서
1
깻잎순 120g입니다. 억센 줄기는 제거하세요.
2
통들깨 2큰술입니다.
3
팬에 기름 없이 통들깨를 살짝 볶아 고소한 향을 살립니다.
4
팬을 달군 뒤 들기름 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 볶습니다.
5
깻잎순을 넣고 1~2분간 빠르게 볶아 숨이 죽으면 참치액젓 1큰술과 물 2큰술을 넣어 볶습니다.
6
마지막 간은 고운 소금으로 하세요. 맛소금은 아닙니다.
7
통들깨를 넣어 마무리합니다.