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중급

주꾸미볶음 매콤함과 감칠맛이 일품인 쭈꾸미볶음 양념장 주꾸미손질 봄 제철요리 양념레시피

레시피 ID: 7001987 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

봄 제철 주꾸미는 산란기로 알이 꽉 차 살이 더욱 쫄깃하고 고소한 맛을 내기 때문에 볶음, 샤브샤브 등 다양한 레시피로 우리의 식탁을 책임지고 있는데요 몸에도 좋고 맛도 좋은 매콤한 주꾸미볶음 레시피 소개해드릴게요

믹싱볼 냄비 요리젓가락 후라이팬

내장, 눈, 이빨을 제거하고 소금과 밀가루에 문질러 물에 헹궈주세요.

끓는 물에 소금을 넣고 주꾸미를 데쳐주세요.

분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

팬에 채소와 양념을 볶다가 마지막에 데친 주꾸미를 넣어 볶아주세요. 주꾸미에서 물기가 생기지 않게 센불에 빠르게 볶아주세요!