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초급

상차림이 쉬워지는 우리 집 밑반찬

레시피 ID: 6887128 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

다람쥐 쳇바퀴 돌 듯 늘 바쁘게 움직여야 하는 워킹 맘, 자주 먹고 친숙한 식재료로 만들어 두면 상차림이 쉬어지는 우리 집 밑반찬입니다.

1. 머위나물 머위는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 시금치나물 손질한 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 시금치 손질법 레시피

3. 콩나물 콩나물은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐낸다. 콩나물 손질법 레시피

4. 새송이버섯볶음 새송이버섯, 당근, 풋고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 육수와 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다. 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

5. 쥐포무침 쥐포는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 고추장, 육수, 꿀을 넣고 끓여 식혀둔다. 양념장에 쥐포를 먼저 무쳐준 후 마지막에 깨소금, 참기름, 마요네즈를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.