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초급
묵은지 멸치 볶음
레시피 ID: 6899944
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
김치냉장고에 재작년 김장김치가 있어 큰 멸치를 넣고 볶아봤습니다
생각 보다 맛있네요.ㅎ
생각 보다 맛있네요.ㅎ
재료
주재료
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🍽️ 참치액1/2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 들기름3 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 다시마 육수1 컵
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🍽️ 묵은지 김치1 공기
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🍽️ 큰 멸치1 컵
조리 순서
1
묵은지 김치는 양념을 씻어내고 한입 크기로 썰은후 물기를 짜주세요.멸치도 준비해 주세요
2
팬에 멸치를 넣고 1~2분 정도 볶아주세요.(기름없이)
3
식용유 2큰술과 들기름3큰술 다진마늘 1큰술을 넣고 저어주세요
4
묵은지을 넣고 볶아주세요(3~4분 정도)
5
다시마육수를 붓고 뚜껑을 닫고 끓여주다가
6
국물이 없어 질때 까지 저어주면서 볶아준후 참치액을 넣고 간을 맞춰주세요
7
완성그릇에 담아주세요