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초급
싱글요리 집에서 뚝딱! 명란오일파스타(명란스파게트)
레시피 ID: 5968051
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
처음 접해 보신 분들도 오홍 ~~ 하고 반해서 자주 먹게 되는 명란파스타 ~~!
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 명란젓2 큰술
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🍽️ 쪽파15 g
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🍽️ 통마늘5 개
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🍽️ 김가루약간
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🍽️ 파마산치즈가루약간
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🍽️ 면수또는 물1/2 컵
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🍽️ 올리브 오일4 큰술
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🍽️ 파스타면(스파게티면)160 g
조리 순서
1
명란젓은 으깨서 준비하시면 좋은데요 저는 약간 덩어리 지는게 좋아서 이날은 듬성듬성 1센티 약간 안되게 썰어서 준비 했구요 파도 송송 약간 ~~
2
명란파스타 할때 파 , 마늘, 청양고추 요 세 궁합의 야채가 가장 맛이 좋은거 같아요 ~!!
3
면 준비해서 삶아 주세요 ~ 맥주컵 9컵 소금 1큰술 넣고 8분간 삶기 조리시 2-3분 소요하면 알맞게 익어요 ~!
4
달군 팬에 올리브 오일 2큰술 청양고추 편마늘 넣고 ~~ 마늘이 약간 노릇노릇해질때까지 볶아 주세요 ~!
5
송송썬 파 넣고 명란알 넣어 주세요 ~! 골고루 잘 볶아 주세요 ~!
6
면 넣고 면수 1/2컵 넣고 잘 볶아 주세요 ~! 면수가 거의 졸아 지면 올리브 오일 2큰술 넣고 고루 잘 섞어 주고 파마산치즈가루 있음 약간 넣어 주시면 감칠맛이 좋아요 ~! 없음 생략하시구요 간을 보시고 부족하면 아주 소량의 소금 또는 국간장 약간 넣어 주셔도 좋아요 ~!
7
김가루를 올리면 완성이에요.