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아무나

백종원표 제육볶음..

레시피 ID: 6911016 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

제육볶음을 하면서 이번엔 내 방식대로가 아닌 백주부님 레시피로 해봤어요~

우선 전지살 1근.. 설탕, 생강술,다진마늘 1큰술씩 넣어 재워둡니다. 저는 맛술이 없어서 생강술을 넣었는데요. 맛술이 있으면 맛술을 넣으시면됩니다~

그 사이 부재료 준비합니다. 대파, 청양고추, 당근, 버섯 이렇게 준비했어요. 굳이 이 재료가 아니더라도 냉장고에 있는 야채들로 넣어주시면 됩니다~

제육볶음 양념장 모두 넣어 섞어줍니다. 들기름 대신 참기름으로.. 참치액은 굳이 안 넣어도 되구요. 간장이나 소금을 좀 더 넣어주면 됩니다~

웍을 달군 다음 재워둔 고기부터 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 양념장 모두 넣어 볶아주고요.

그 다음 팽이버섯을 뺀 나머지 재료 모두 넣고 같이 볶아줍니다.

골고루 잘 섞어지도록 볶아주면 됩니다. 이때 먹어보고 싱거우면 소금이나 다시다로 간 맞춰주면 됩니다.

그 다음은 팽이버섯 넣고 휘리릭 볶아주면 됩니다.

마지막은 참기름과 통깨 뿌려주면 백종원표 제육볶음 완성입니다.