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아무나
새송이버섯 볶음 맛있는 밑반찬
레시피 ID: 6925771
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
새송이버섯은 사계절내내 마트에서 쉽게 구입할수 있는 버섯입니다 버섯요리는 다양하게 많지만 막상 요리할때는 고민이 되는 버섯입니다 버섯요리를 좋아하지만 버섯요리할때마다 양념이 고민이 되는것은 왜일까 생각이 듭니다 간장으로 간을 해서 맛을 낼까 소금으로 단백하게 해서 간을 해줄까 하는 생각이 요리할때마다 들더라구요 이번 레시피는 굴소스를 활용해서 새송이버섯 요리 만들어 보겠습니다
태그
#새송이
#버섯볶음
#밑반찬
#버섯요리
재료
주재료
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🍽️ 소금소량
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 다진마늘1/3 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 식용유소량
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🍽️ 깨소금소량
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🍽️ 새송이 버섯1 개
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🍽️ 당근6cm크기1/2 개
조리 순서
1
새송이 버섯 볶음 재료는 전부 채썰어서 준비 했습니다 양파와 당근 새송이 까지 전부 채썰어주고 팬에 식용유를 넣고 당근을 먼저 볶아주세요 당근이 투명해지면 양파를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 볶아주세요 새송이 버섯 볶음에 야채는 취향에 따라 넣어서 볶아주시면 좋을거 같아요 피망도 넣어 색을 내어주면 맛있는 새송이 버섯이 만들어집니다
2
양파가 투명해지면 채썰어둔 새송이를 넣고 볶아주세요 새송이가 어느정도 볶아지면 다진마늘과 굴소스 1큰술을 넣고 볶아주시면 됩니다 약불에서 볶아주시고 양파에서 수분이 나오니 식용유를 많이 넣지 않아도 됩니다 볶을때 타지 않게 주의 하셔야 할거 같아요
3
굴소스를 넣고 볶아주다가 간을 보시고 싱거우면 소금을 간을 수정해주시면 됩니다 마지막으로 깨소금을 마무리해주시면 새송이 버섯이 완성이 됩니다 굴소스는 제품마다 틀리지만 단맛이 나는 경우가 있습니다 청양고추로 칼칼할게 맛을 내어줘도 좋습니다
