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아무나

대단한 밥도둑, 묵은지 어묵볶음 만들기 (리뉴얼 ver.)

레시피 ID: 6996956 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 감칠맛이 일품인 묵은지 오뎅볶음을 만들어 볼게요. :)

대파는 어슷썰기 해주시고, 당근은 채 썰어 주세요. 대파, 당근 도마 , 칼

어묵은 반으로 잘라 0.4cm 정도의 두께로 썰어주세요. 어묵

묵은지는 0.4cm 정도의 두께로 썰어준 후 국물을 꽉 짜줍니다. 묵은지

첨가물 제거 : 어묵의 첨가물 제거를 위해 끓는 물에 30초 정도 데쳐주세요. 어묵 냄비

그리고 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다. 체

볶기 : 식용유를 두른 팬에 어묵을 넣고 꼬들꼬들해질 때까지 볶아주세요. 어묵, 식용유 팬

그리고 또 다른 팬에 식용유를 두르지 않고 김치를 들기름 3큰술과 함께 볶아줍니다. 묵은지, 들기름 팬

그다음 당근과 대파를 넣어주세요. 당근, 대파

그리고 마지막으로 볶아 놓았던 어묵과 통깨 1큰술을 넣고 섞어주면 완성입니다. 볶은 어묵, 통깨