당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

오징어볶음 레시피- 어른도 아이도 맛있게 먹는 순한매운맛 오징어볶음 양념레시피 손질오징어 요리

레시피 ID: 7018411 • 2025.10.14

원본 보기

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

단짠단짠 양념에 불맛이 배어든 오징어와 채소♡ 저녁 메인 반찬으로 식탁에 올리면 밥 두공기 각이지유ㅋㅋㅋ 물기가 적게 나오는 오징어볶음을 만들기 위해서는 오징어를 오래 볶아주지 않도록 주의해 주시는데요! 양념장 미리 만들어 놓고, 오징어를 휘리릭 볶아주는 것이 팁이라면 팁ㅎㅎㅎ 양념장은 간장 베이스에 고추장과 고춧가루를 소량 넣어서 초등 아이와 함께 먹을 수 있을 정도의 순한 매운맛으로 만들어 봤습니다 어른도 아이도 함께 맛있게 먹는 오징어볶음 황금레시피♡ 매콤한 맛을 더 원하시면 고춧가루와 고추장 비율을 조절해서 넣어주시면 되세요 :)

재료

주재료

🍽️ 대파

1 대
🍽️ 양파

1 개
🍽️ 고춧가루

1 T
🍽️ 설탕

1 T
🍽️ 통깨

1 T
🍽️ 다진 마늘

1 T
🍽️ 고추장

1/2 T
🍽️ 올리고당

2 T
🍽️ 후춧가루

약간
🍽️ 식용유

3 T
🍽️ 진간장

2 T
🍽️ 오징어

2 마리

필요한 조리도구

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 숟가락 볶음팬 소스볼

조리 순서

손질오징어 2마리를 사용했습니다. 흐르는 물에 문질러 가며 깨끗이 세척하고 오징어 몸통과 다리를 분리해 줍니다 양파는 채 썰고 대파는 굵직하게 썰어서 준비했어요! 오징어 몸통부분은 칼집을 내주었답니다 너무 깊게 칼집을 내면 오징어가 다 잘라질 수 있으니 살살 내 주시구요 :) 도마 , 조리용나이프