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초급

짭쪼름한 밑반찬 으로 좋은 새우마늘쫑볶음 만드는법

레시피 ID: 7003047 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

제철인 마늘쫑과 새우가 만나 더 맛있는 밑반찬!

요리스푼 도마 프라이팬

두절새우는 깨끗하게 골라서 준비했어요.

지금이 제철인 마늘쫑은 먹기좋은 크기로 잘라 깨끗하게 씻어 물기를 제거했어요.

새우 비린맛을 없애기 위해 달궈진팬에 새우를 한번 볶아줍니다.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 넣어 볶아줍니다

마늘쫑이 볶아져 물기가 돌기 시작할때쯤 간장을 넣어 볶아요.

약 5분정도 볶으면 간장이 마늘쫑에 스며들어 마늘쫑이 쪼글쪼글할때 까지 볶아요.

마늘쫑이 다 볶아지면 볶은 새우를 넣고 올리고당을 넣어 한번 더 볶아 줍니ㅏㄷ.

불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 마늘쫑 새우볶음을 완성해요.

짭쪼름하고 달큰한 마늘쫑 새우 볶음이 완성 되었어요. 입맛없을때 밑반찬으로 딱 좋아요. 새우의 고소함과 쫀득한 마늘쫑이 잘 어울려 맛도 있어서 남녀노소 누구나 좋아할만한 밑반찬으로 마늘쫑 새우볶음 하나면 반찬 걱정 없어요.