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초급

시래기나물볶음 무청시래기나물 시래기볶음 만들기

레시피 ID: 7020642 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

부드럽게 잘 삶아서 껍질 벗길 필요 없는 시래기 맛있게 볶았답니다.

냄비 요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 접시 위생장갑

시래기는 부드럽게 삶으면 껍질 안벗겨도 질기지않아요. 삶은 무청시래기 1kg 준비했어요. 시래기 삶는법 링크 올려드려요: @7020567

시래기는 5센치 길이로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프

멸치육수는 물 300ml에 멸치육수팩 1개 넣고 센불에서 끓으면 중약불로 줄인 후 8분간 더 끓여서 만들었어요. 냄비 센불에서 끓으면 중약불

냄비에 시래기 넣고 국간장 2큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 물엿 2큰술, 맛술 3큰술, 들기름 5큰술, 멸치육수 250ml 넣고 냄비

조물조물 무쳐줍니다. 위생장갑

중불에서 뚜껑 닫고 소스가 절반으로 줄도록 끓여주세요. 중불

송송썬대파 2큰술과 들깨가루 4큰술 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다. 요리스푼 불 끄기

참기름 1큰술 넣고 섞어준 후 간 보시고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요.

부드럽고 고소한 무청 시래기나물볶음 완성되었어요.

접시에 담고 참깨 톡톡 뿌려주세요. 맛있게 만들어 드세요. 접시