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초급
고추잡채 만들기
레시피 ID: 5112019
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고추잡채는요. 고추가 약간 매콤스리 해야 맛있습니다. 볶으면 희안하게도 그 매운맛이 단맛으로 변하거든요. 자 오늘의 반찬 고추잡채 만들어 볼까요?
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 개
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🍽️ 간장조금
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 다진마늘조금
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🍽️ 다진파조금
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 고추3
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 쇠고기100 g
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🍽️ 백포도주조금
조리 순서
1
고추, 홍고추, 양파는 모두 같은 길이로 채썰기
2
쇠고기도 채 썰어서 마늘 넣고 밑간을 해둡니다.
3
팬에 쇠고기 넣고 볶아주세용 이때 홍고추채를 먼저 넣어줬습니다
4
소고기가 살짝 익으면 이어서 양파 넣고 뒤적이며 볶습니다.
5
고추를 넣고 재빨리 섞어가며 볶습니다.
6
쇠고기를 넣ㄱ 볶을때는 단시간에 볶아내는 것이 포인트에요. 마지막에 굴소스 1작은술 넣고 섞어서 볶은 다음 마무리 합니다.