당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

앞다리살 제육볶음 레시피

레시피 ID: 7048423 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

주말 메뉴로도 좋고, 일상에서의 저녁 메뉴로도 추천하고 싶은 고추장 제육! 강불에서 물기 없이 진득하게 볶아 흰쌀밥과 더욱 잘 어울리는 밥도둑 인정입니다! 언제 먹어도 질리지 않는 제육볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

도마 조리용나이프 스푼 볼 접시 멀티팬

제육볶음용 앞다리살 700g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프

양파 1개는 큼직하게 썰고, 대파 1대는 길게 채 썰어주세요. 양파 손질법

고춧가루 3스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 6스푼, 맛술 2스푼, 매실액 1스푼을 섞어 양념장을 만들어 주세요. 볼 , 스푼

팬에 기름 한바퀴를 두르고 고기부터 볶아주세요. 고기에 설탕 2스푼을 넣고 강불로 노릇해지도록 볶아주세요. 멀티팬 ,

고기에 만들어 둔 양념장을 넣고 양념이 진득해지도록 충분히 볶아주세요. 중강불 유지하며 물기 없이 볶아줍니다.

고기에 양념옷이 골고루 배면 대파와 양파를 넣고 양파가 부드럽게 익도록 볶아줍니다.

올리고당 1바퀴를 둘러 단맛을 입혀주고 후추, 통깨 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.