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아무나

고소한 죽순 들깨볶음

레시피 ID: 5880141 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

난이도

아무나

카테고리

한식

죽순은 섬유질이 풍부하게 들어있어 변비예방에 도움을주고 고혈압과 동맥경화 예방에도 좋다죠~ 오돌쫄깃하게 씹히는 죽순들깨볶음
고소하고 맛있게 만들어 볼까요?

죽순볶음을 하기위해 죽순 두개를 꺼내어 준비했어요~ 양파 당근 파도 썰어서 준비하고~

미리 죽순을 끓는물에 한번더 삶아주고~

꺼내어 적당하게 잘라준후 결대로 쪽쪽 찢어 물기를 꼭 짜서 준비해주어요~

달군 프라이팬에 오일을 둘러 야채를 달달 볶다가

양파가 투명해지면 죽순을 넣고 볶다가

굴소스 간장 매실액 들깨가루 들기름 깨소금 파 마늘을 넣어서 중약불에서 달달 볶아주고~

간보아 싱거우면 취향껏 간장으로 맞춰주면 된답니다. 들깨가루가 들어가 좀 뻑뻑할수있지만뻑뻑한게 싫다면 물을 조금 넣어주어도 좋을거 같아요..ㅎ 전 요대로 마무리했습니다..^^