당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

요리초보 밑반찬 진미채볶음

레시피 ID: 6874233 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

식사할때 메인메뉴 하나 올리고, 나머지는 김치나 밑반찬 올리면 그럴사한 한상이 되기에 이번엔 밑반찬 백종원 진미채볶음 도전!!

분량의 재료로볶을 양념장 만들어요. (백종원 레시피에서는 설탕1, 참기름1인데 올리고당도 들어가니 설탕1 넣으면 달거 같아서 줄인다고 줄였는데 담에는 설탕않넣어도 될듯하고 다진마늘 조금 줄여도 될듯싶은느낌~)

팬에 기름2수저정도 넣고 양념장 부어 약불에 보글보글 끓어오르면 (양념장 타지않게 약불에~)

저는 약불에 잠깐 볶다가 양념이 얼추 진미채에 뭍었다 싶을때 불끄고 볶아주었어요~

그리고 다 볶아진듯하면 마요네즈 넣고 볶아줍니다. (요기서는 꼭 불끄고 볶아야합니다) 백종원 레시피에서는 마요네즈2인데 저는 대충 넣어줌요 ㅋㅋ마지막 요 마요네즈하나로 빛깔과 맛을 한층 더해준답니다.

그릇에 담아서 깨 송송 뿌려주면 요리초보 밑반찬 진미채볶음 비쥬얼 UP!