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아무나
돼지고기 숙주볶음 만들기, 안주요리로 딱~!
레시피 ID: 6867292
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
숙주볶음에는
돼지고기도 좋지만 차돌박이나 베이컨도
잘 어울리는 거 같아요
얼마나 맛있는지~
고기도 맛있지만 아삭한 숙주의 매력이
더 생각날 때도 있답니다~!
돼지고기도 좋지만 차돌박이나 베이컨도
잘 어울리는 거 같아요
얼마나 맛있는지~
고기도 맛있지만 아삭한 숙주의 매력이
더 생각날 때도 있답니다~!
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 큰술
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파약간
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🍽️ 당근약간
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 굴소스2 큰술
-
🍽️ 오일약간
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살250 g
-
🍽️ 숙주2 줌
조리 순서
1
【 고기 밑간 】 소금 후추 약간, 맛술 약간, 다진 마늘 1 큰 술 ☞밑간 후 시간을 두면 간이 배어서 깊은 맛이 나는데 시간이 부족하다면 재료 손질 전에 밑간을 해주심 좋아요
2
대파는 어슷 썰고 마늘은 편으로 나머지 야채도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 숙주는 깨끗하게 손질해서 씻은 후 물기는 빼서 준비해주세요 숙주 손질법 레시피
3
분량의 양념을 섞어서 준비해주세요
4
오일 두른 팬에 마늘을 넣고 향을 내어주고 밑간해서 준비해둔 고기도 넣어서 볶아주세요
5
마늘이 타지 않게 고기랑 잘 볶아 익으면 야채와 분량의 소스를 넣어주세요 ( 양념은 조금 남겨주세요 )
6
야채가 살짝 익어가면 숙주를 넣어 주고 마지막 남은 양념을 숙주 위에 부어서 빠르게 휘리릭~~ 볶아주세요
7
참기름으로 마무리하고 그릇에 잘 담아보았어요~ 밥반찬도 좋지만 안주요리로도 행복한 돼지고기 숙주볶음 금세 비웠답니다 ~