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아무나
보쌈은 수육이라는 생각을 타파! 안주에 굳! 파보쌈
레시피 ID: 6916304
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
이 레시피만 있다면 이젠 우리집이 바로 맛집!
파보쌈이 안주로 띵조합이랴규 ★
세상의 모든 레시피 만개의레시피
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘8 개
-
🍽️ 대파4 대
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🍽️ 설탕2 숟가락
-
🍽️ 식초2 숟가락
-
🍽️ 후추1/4 숟가락
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 숟가락
-
🍽️ 고추장4 숟가락
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 생강술약간
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🍽️ 매실액2 숟가락
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🍽️ 청주2 숟가락
-
🍽️ 돼지고기 목살300 g
-
🍽️ 쌈채소적당량
조리 순서
1
초고추장재료는 분량대로 섞는다.
2
대파는 길게 2등분하여 먹기 좋게 썬다.
3
돼지고기 목살은 한 입 크기로 썰어 생강술, 후추로 밑간한다. 후추를 넉넉히 넣는 것이 포인트에요.
4
달군 팬에 식용유를 약간 두르고 목살 > 대파 > 마늘 순으로 올려 섞지 않은채로 중불로 익힌다. 팬
5
바닥이 지글지글하게 익어 바닥이 노릇해지기 시작하면 청주를 뿌린다.
6
청주가 날아가면 가볍게 볶고 쌈채소와 초고추장을 곁들여 완성한다. 먹다 남은 고기에 김치, 김가루, 초고추장, 참기름 등을 넣어 볶음밥을 해먹어도 좋아요.