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아무나
버섯볶음 만드는 법(새송이버섯볶음)
레시피 ID: 6863857
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간만에 오늘은 밑반찬을 올려볼께요.
요 며칠 메인음식만 하다보니 진짜 냉장고에 밑반찬이라곤 정말 없더라구요~
불량주부될것 같아! 아니 불량주부 맞아! 이럼서 자책중!
냉장고파먹기를 찍은 저로서 다시한번 나자신을 돌아보게 해줘서 다시 맘먹고 반찬만들기 돌입!
아침에 3가지 반찬을 후딱 끝내고 외출하고 오긴했지만요~
오늘은 새송이로 새송이버섯볶음을 만들어 봤어요.
집에 있는 버섯이 새송이와 애타리 팽이인데 나중에 버섯요리 다른 버젼도 보여드릴께요.
그럼 우선 새송이버섯으로 출발~~~~
요 며칠 메인음식만 하다보니 진짜 냉장고에 밑반찬이라곤 정말 없더라구요~
불량주부될것 같아! 아니 불량주부 맞아! 이럼서 자책중!
냉장고파먹기를 찍은 저로서 다시한번 나자신을 돌아보게 해줘서 다시 맘먹고 반찬만들기 돌입!
아침에 3가지 반찬을 후딱 끝내고 외출하고 오긴했지만요~
오늘은 새송이로 새송이버섯볶음을 만들어 봤어요.
집에 있는 버섯이 새송이와 애타리 팽이인데 나중에 버섯요리 다른 버젼도 보여드릴께요.
그럼 우선 새송이버섯으로 출발~~~~
태그
#새송이버섯볶음
#버섯볶음
#버섯볶음만들기
#버섯볶음만드는법
#버섯볶음레시피
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/3 개
-
🍽️ 참기름1/2 Ts
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근1/2 줌
-
🍽️ 새송이버섯3 개
-
🍽️ 기름약간
-
🍽️ 간마늘1/2 Ts
-
🍽️ 피망1 개
조리 순서
1
먼저 새송이는 키친타월을 살짝 물을 묻혀서 슥슥 먼지만 닦아줘요. 물에 씻으면 식감도 떨어지고 스펀지처럼 스며들어 전 안좋아해요. 새송이를 편으로 썰어서 채를 굵직하게 썰어주세요.
2
당근은 정말 소량만 색감살리게 조금만 준비해서 채를 약간 도톰하게 썰으세요.
3
양파도 채썰어주세요. 피망은 잡채처럼 길게 썰어주세요.
4
이제 후라이팬에 기름을 소량 두르고 마늘은 넣고 약불로 은은하게 볶다가(센불로 하면 마늘이 타요.)
5
준비해놓은 당근을 넣고 볶고
6
양파도 섞어서 넣고 볶고
7
그다음 버섯을 넣고 불을 키워주세요. 버섯을 넣을때 불을 키워주는건 버섯숨이 안죽게 하기위해서랍니다. 이때 소금과 후추를 한꼬집씩 넣어서 간을 봐주세요. 먹어보면서 본인의 입맛에 맞게 넣으심되요.
8
이제 피망을 넣고 같이 섞고 1~2분정도 더 볶다가 불을 끄고 참기름을 두르면 완성이에요~