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아무나
울릉도 부지갱이 나물
레시피 ID: 6843192
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
울릉도 특산물 부지갱이 나물을 아시나요?
부지갱이 나물은 울릉도 여행 갔다오면서 많이 사가지고 오는 특산품 중 하나입니다~ 나물 특유의 향이 있고 볶아서 나물을 해놓으면 정말 맛있어요^^
부지갱이 나물은 울릉도 여행 갔다오면서 많이 사가지고 오는 특산품 중 하나입니다~ 나물 특유의 향이 있고 볶아서 나물을 해놓으면 정말 맛있어요^^
태그
#울릉도특산품
#부지갱이나물
#나물요리
재료
주재료
-
🍽️ 들기름1
-
🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
-
🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 어간장1/2 큰술
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🍽️ 다진 파2 큰술
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🍽️ 집간장1/2 큰술
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🍽️ 멸치육수or 물5 큰술
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🍽️ 삶은 부지갱이 나물100 g
조리 순서
1
삶아서 물기를 제거한 부지갱이 나물을 2번 정도 잘라 주세요.
2
다진 마늘, 집간장, 어간장을 넣고 10분 정도 버무려 두세요.
3
다진 파와 들기름을 넣고 볶아주세요.
4
육수 5큰술을 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 조려 주세요.
5
국물이 약간 자작할 때 센불에서 나물을 촉촉하게 볶고 마지막으로 들기름, 깨소금으로 마무리하세요.
6
맛있는 부지갱이 나물 완성!