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[2022 해양수산부 이달의 수산물 4월] 매운 바지락볶음

레시피 ID: 6987565 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 4월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 첫번째 요리
"매운 바지락볶음" 지금 만나러 가보겠습니다.

재료

주재료

🍽️ 마늘

4 개
🍽️ 대파

1/2 개
🍽️ 양파

1/2 개
🍽️ 청양고추

2 개
🍽️ 참기름

1 큰술
🍽️ 다진마늘

1 작은술
🍽️ 맛술

1/2 컵
🍽️ 당근

1/4 개
🍽️ 굴소스

1/2 큰술
🍽️ 후춧가루

약간
🍽️ 페퍼론치노

8 개
🍽️ 고추기름

2 큰술
🍽️ 두반장

1 큰술
🍽️ 바지락

800 g
🍽️ 고수

적당량

조리 순서

바지락의 효능 : 늦겨울부터 초봅까지가 제철인 바지락은 심혈관 질환, 성인병 예방, 간 기능 활성화에 도움을 주며, 철분을 많이 함유하고 있어 헤모글로빈 수치를 높여준다.

재료를 준비합니다. : 바지락 800g, 대파1/2개, 당근1/4개, 양파1/2개, 청양고추 2개, 고수, 마늘 4개, 페퍼론치노 8개, 후춧가루 약간, 다진마늘 1작은술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 2큰술, 두반장 1큰술, 참기름 1큰술, 고추기름 2큰술, 맛술 1/2컵