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![[해물간장떡볶이 만드는 법]쫀득쫀득 쫄깃쫄깃 매콤 달콤 짭조름 맛있는 한 그릇 요리](/assets/img/bg2.jpg)
[해물간장떡볶이 만드는 법]쫀득쫀득 쫄깃쫄깃 매콤 달콤 짭조름 맛있는 한 그릇 요리
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 표고버섯4 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물9 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술3 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 새우8 마리
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🍽️ 페퍼론치노6 개
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🍽️ 청경채2 통
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🍽️ 간마늘1/2 큰술
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🍽️ 떡볶이떡2.5 컵
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🍽️ 낙지1 마리
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🍽️ 요리당1 큰술
조리 순서
재료를 준비해 주세요. 떡볶이 떡 2.5컵*, 새우 8마리, 낙지 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 표고버섯 4개, 청경채 2개, 식용유, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 간장양념, 떡 밑간 양념(*컵=종이컵 기준)
딱딱한 떡볶이 떡은 끓는 물에 2분 정도 데쳐서 준비해 주세요.(말랑말랑한 떡 사용 시에는 이 과정은 생략해 주세요.) 떡볶이 떡 2.5컵*(*컵=종이컵 기준)
데친 떡볶이 떡은 물기를 뺀 후 볼에 담고 간장, 요리당, 참기름을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해 주세요. 데친 떡볶이 떡, 떡 밑간 양념(간장 1큰술, 요리당 1큰술, 참기름 1큰술)
볼에 간장, 굴소스, 설탕, 요리당, 간마늘, 맛술, 물, 페퍼론치노, 후춧가루를 넣고 양념을 만들어 주세요.(Tip.양념 간을 보시고 간장, 설탕, 물 등을 첨가하여 입맛에 맞게 만들어 보시면 좋아요.) 간장양념(간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 요리당 1큰술, 간마늘 1/2큰술, 맛술 3큰술, 물 9큰술, 페퍼론치노 6개, 후춧가루 약간)
팬에 식용유를 두른 후 양파를 넣고 중불에서 2~3분 동안 볶아 주세요. 양파 1/2개, 식용유
밑간을 한 떡볶이 떡, 새우, 낙지를 넣고 중불에서 볶아 주세요.(Tip.새우가 완전히 익을 때까지 볶아 주세요. 낙지는 금방 익기 때문에 다음 과정에서 함께 넣어 주셔도 좋아요.) 밑간한 떡볶이 떡, 새우 8마리, 낙지 1마리
표고버섯, 대파, 양념을 넣고 중불에서 1~2분 동안 볶아 주세요. 표고버섯 4개, 대파 1대, 간장양념
청경채를 넣고 청경채 숨이 죽을 때까지 중불에서 볶아 주세요. 청경채 2통
불을 끈 후 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 마무리해 주세요. 참기름 2큰술, 통깨 1큰술
해물간장떡볶이를 그릇에 예쁘게 담아 주세요.