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초급

간장양념으로 볶은 돼지불고기!

레시피 ID: 6966892 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

자취생들에겐 어렵게만 느껴지는 고기요리! 돼지고기 이외에 소불고기, 닭고기 등등 어떤 고기요리에도 응용이 가능한 레시피입니다^^

돼지고기 뒷다리살을 먹기좋은 크기로 썰은 후 믹싱볼에 담아줍니다.

손질한 재료(파,양파,청양고추,홍고추)를 고기담은 믹싱볼에 넣어줍니다.

양념들을 믹싱볼에 넣어 준 후 재료와 양념이 잘 섞이도록 버무려줍니다. 이후 20분간 재워둡니다.

재운 양념고기를 달궈진 팬에 수분이 다 날아가게 볶아줍니다. (전기 하이라이터 기준 강불로 15~20분 소요) 돼지비계에서 기름이 나올 때 까지 볶아야 갈색빛의 먹음직스러운 빛깔을 띄면서 동시에 기름의 고소함까지 느낄 수 있습니다.