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미역줄기볶음 만드는 법 들기름 미역줄거리볶음 레시피

레시피 ID: 7038320 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부드러우면서도 꼬독한 식감으로 많은 사랑을 받는 밑반찬 미역줄기볶음입니다. 들어가는 재료가 간단하고 조리법이 쉬워 누구나 만들 수 있는 요리랍니다. 간단한 밑반찬이 필요한 날 손쉽게 만들어 보세요 :)

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬 숟가락 요리젓가락

염장미역줄기 200g 1팩을 준비해 주세요 믹싱볼 미역줄기 손질법

미역줄기는 채반에 받쳐 소금기를 녹여낸 후 물에 10분가량 담가 짠기를 빼주세요. 미역줄기는 짠기가 어느정도 적당히 남아있을 때 건져주세요 채반

작은 크기의 양파 1/2개, 당근 20g을 얇게 채썰어 주세요 도마 , 조리용나이프 당근 손질법

소금기를 충분히 뺀 미역줄기는 물기를 꼬옥 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

팬에 식용유 2바퀴를 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요 프라이팬 , 조리주걱

마늘향이 고소하게 올라오면 양파와 당근을 넣어 중불로 볶아주세요

양파가 반정도 투명해지면 미역줄기를 넣고 미역줄기가 부드럽게 풀리도록 볶아주세요 요리젓가락

미역줄기볶음의 간은 참치액 1큰술로 해주세요. 짠기를 너무 빼 간이 부족하다 싶음 소금을 소량 넣어주세요 숟가락

미역줄기가 오독오독 적당히 볶아지면 통깨 0.5큰술, 들기름 1큰술 넣어 짧게 휘리릭 볶아 마무리해 주세요

식감 좋은 고소한 미역줄기볶음 완성입니다 :) 접시