당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
중국집 잡채밥 만들기 레시피 잡채밥소스 잡채덮밥 남은잡채요리
레시피 ID: 7010869
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절에 만들어 먹은 잡채 일부러 조금 남겨 놓았다가 중국식 잡채덮밥 만들었는데 간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 한그릇요리 로 더할 나위 없네요 명절에 이것저것 만들어 먹었더니 명절 남은 음식들이 있어서 요즘 남은 음식 활용하기 바쁘네요 이번처럼 알뜰하게 남은 명절 음식 활용하면서 알차게 먹고 있네요 밥숟가락 기준/ 계량컵 사용
태그
#잡채밥
#잡채덮밥
#잡채밥만들기
#중국집잡채밥
#덮밥종류
#명절남은요리활용
#한그릇요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장0.5 숟가락
-
🍽️ 대파20 cm
-
🍽️ 참기름1 숟가락
-
🍽️ 물3
-
🍽️ 밥1 인분
-
🍽️ 계란1 개
-
🍽️ 통깨1 숟가락
-
🍽️ 식용유1.5 숟가락
-
🍽️ 굴 소스0.7 숟가락
-
🍽️ 잡채1 인분
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
내열용기
전자레인지
가위
플레이팅접시
조리 순서
1
냉동실에 있던 밥은 전자레인지에 1분 정도 돌려줍니다 내열용기 , 전자레인지
2
가위로 잡채를 숭덩숭덩 잘라줍니다 대파는 송송 썰어서 준비합니다 가위 , 도마 , 조리용나이프
3
팬에 식용유를 1.5숟가락 둘러준 다음 대파와 마늘을 넣고 볶아줍니다 프라이팬 , 요리스푼
4
살짝 볶으면서 굴 소스와 물을 조금 넣고 진간장도 조금 넣어줍니다 중약 불로 살짝 볶아주는데 밥 위에 올려 비벼 먹을 거라 약간의 물기가 있어야 뻑뻑하지 않고 부드럽게 잘 섞어집니다
5
나른하게 볶아지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주고 마무리하면 고소하고 부드럽고 맛있는 잡채밥 중국집 잡채밥 완성입니다
6
남은 잡채를 이용한 잡채 요리로 간단하고 든든하게 먹을 수 있는 덮밥입니다 한그릇요리로 덮밥으로 활용한 남은 잡채 요리로 든든한 한 끼가 해결되었네요 플레이팅접시
7
밥 위에 볶은 잡채 올리고 계란프라이 한 개 부쳐서 올려줍니다 계란프라이 한 개 올렸을 뿐인데 더 고급스러운 비주얼의 잡채밥이 완성되었어요
8
반숙으로 살짝만 익힌 다음 노른자 톡 터트려 비벼서 먹으면 너무 맛있는 잡채밥입니다 먹다 남은 잡채로 소스 더해서 만들어 먹으면 남은 재료 해결에 딱 이지요