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아무나

때론, 술안주로도? 삼겹살양파볶음

레시피 ID: 6834792 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

작은녀석이 개학을 하면서 저희집은 또 다시 각자 저녁을 해결하는 일이 많아졌어요.
집에 돌아오는 시간이 다 다르다보니...
그래서 출근전 저의 일과는 더 바빠졌구요.
오늘은 얼마전에 만든 삼겹살양파볶음 보여드릴까해요.
요건, 저희대빵이 상당히 잘 만드는 볶음이에요.

삼겹살은 먹기좋게 잘라 생강을 넣고 끓인 물에 넣고 데쳐 찬물에 씻어준뒤 물기를 빼주세요.

물기를 제거한 삼겹살에 밑간양념을 넣고 조물조물 버무려 재워두세요. (약10여분정도)

양파는 채썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰어주세요.

달구어진 팬에 매운고춧가루, 고춧기름, 포도씨유를 넣고 섞어주면서 약불에서 끓여주세요.

채썬 양파와 재워두었던 삼겹살을 넣고 볶아주세요.

간장과 설탕을 섞어서 홍고추와 함께 넣고 볶아주세요.

마지막에 대파와 통깨를 넣고 센불에서 휘리릭~ 볶아주심 끝!!!