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아무나

돼지고기 어묵볶음 반찬만들기

레시피 ID: 6897349 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

잡채용 돼지고기를 사왔는데 왜 사왔는지 기억이 안나서 냉동실에 얼려놓았어요. 계속 얼려둘 수 없어서 꺼냈는데 이걸로 뭘 해야할지 냉장고를 뒤적거리니 어묵 한봉지가 있네요. 두개를 같이 볶아도 될까? 싶었지만 반찬도 없고 해서 그냥 돼지고기 어묵볶음을 만들어봤어요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 달달 볶아서 마늘기름을 내줬어요.

언 고기는 해동을 한 후에 맛술에 담았다가 사용했어요. 마늘 기름에 고기를 넣고 후추를 뿌린 후 달달 볶아서 익혀줬습니다.

어묵이랑, 양파, 쪽파, 당근은 썰어서 준비를 했고요.

준비한 야채를 모두 넣고 굴소스 1큰술과 간장 2큰술을 넣어줬어요. 이맛도 저맛도 모를때 굴소스만 있으면 해결이 되는 만능소스죠.

양파가 어느정도 숨이 죽었다 싶으면 들기름 1큰술을 넣고 통깨도 적당히 뿌려주면 돼지고기 어묵볶음이 완성됩니다. 식었다가 먹으면 맛이 없으니 한끼 반찬으로는 괜찮은듯해요.