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아무나

집에서 들깨가루 만들기

레시피 ID: 6977801 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들깨 집에서 볶아서 갈아 만든 들깨가루 만들기

넉넉한 볼에 들깨에 물을 담아주세요. 들깨는 위로 동동 뜨고 이물질 (돌, 모래)등은 바닥으로 가라앉습니다.

채반에 들깨를 천천히 부어 주세요. 그리고 남은 이물질들은 제거합니다. 이과정을 2~3번 정도 반복해주세요.

채반에 담은 들깨는 조물조물 깨끗하게 씻겨내주세요. 흐르는 물에 천천히 헹궈 준 후 물기를 최대한 제거한 후

프라이팬을 센불에 예열한 후 들깨를 볶아냅니다.

들깨를 계속 볶아주세요. 어느정도 볶다가 중약불로 줄여준 후 타타탁 소리가 날때까지 볶아냅니다. 깨를 한번 문지른 후 껍질이 잘 까진다면 잘 볶아진거에요~

한 김 식힌 들깨는 믹서기나 절구를 활용하여 갈아주세요. 고운 들깨가루를 원하시면 체로 1~2번 정도 체쳐주면 들깨가루 완성입니다 : )