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초급
물 생기지 않는 '느타리버섯볶음'
레시피 ID: 6936719
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
물이 생기지 않게 맛있게 볶아 볼게요~
태그
#느타리버섯볶음
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재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 느타리버섯1 팩
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🍽️ 참기름1 숟갈
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 통깨팍팍
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🍽️ 식용유2 숟갈
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🍽️ 진간장1.5 숟갈
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🍽️ 굵은소금1 꼬집
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🍽️ 간 마늘1 숟갈
조리 순서
1
버섯은 깨끗하게 씻은 다음, 큰 버섯은 먹기 좋은 크기로 쭉쭉~ 찢어 주세요.
2
대파, 양파, 당근도 채 썰어 준비합니다.
3
물에 굵은소금 0.5숟갈을 풀어 준 다음, 물이 끓어오르면 버섯을 넣고 약 40초간 가볍게 데칩니다.
4
데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜고, 참기름/간 마늘 1숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 밑간을 해 주세요
5
식용유 2숟갈을 두르고, 채소만 볶아 줍니다.
6
양파가 투명해지면, 데친 버섯과 진간장 1.5숟갈을 넣고 센 불로 휘리릭~ 볶은 다음,
7
통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!