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중급
두부면 요리 레시피, 두부면으로 만든 팟타이 다이어트에 좋아요
레시피 ID: 7011352
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
30kg 정도 감량하던 당시, 먹는 것에 진심이던 저는 다이어트 요리도 맛있게 해먹기 위해 노력했고 시행착오 끝에 두부면으로 만든 팟타이를 만들었습니다.
태그
#닭다리살
#팟타이
#다이어트
#두부면
#비만
#체중감량
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 다진마늘1/2 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 달걀1 개
-
🍽️ 파프리카1/2 개
-
🍽️ 진간장2 T
-
🍽️ 닭다리살200 g
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🍽️ 레몬즙1/2 T
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🍽️ 숙주나물1 줌
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🍽️ 두부면1 개
-
🍽️ 스테비아 설탕1/2 T
-
🍽️ 스리라차소스3 T
-
🍽️ 땅콩 부순 것3 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
프라이팬
플레이팅접시
주방용가위
나무주걱
조리 순서
1
재료를 손질해야합니다. 먼저 다음과 같이 재료를 준비해주고, 먼저 숙주는 한 번 씻어두고, 양파와 파프리카는 0.2cm 정도로 썰어주세요. 닭다리살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 청주나 우유가 있으시다면 조리 전 닭다리살의 잡내를 잡기 위해 청주나 우유에 10분 가량 재워두시면 좋습니다.
2
팬에 기름을 두르고 준비해둔 닭고기를 익힙니다. 이때 닭고기에 소금과 후추 밑간을 해주도록 합니다. 프라이팬 중불로 해주셔야 타지 않습니다.
3
닭고기가 익어가면 준비해둔 채소(양파, 파프리카)와 다진마늘도 함께 넣고 볶아줍니다. 지금 그리고 간을 해줄건데 진간장 2T와 스테비아 설탕 1/2T를 넣어주세요. 나무주걱 간장과 설탕을 바로 재료에 닿게 넣지 말고 팬 바깥쪽이나 재료가 없는 팬 바닥에 둘러 넣어주시고, 간장이 자글자글 풍미가 올라오면 그 때 섞어주시면 더욱 풍미를 올릴 수 있습니다.
4
양파가 어느정도 익어가면 익은 채소와 닭고기들을 팬 한쪽으로 밀어두고 계란 1개를 풀어 스크램블 해주도록 합니다. 나무주걱
5
씻어둔 숙주 한줌과 두부면을 넣고 잘 버무려줍니다. 그리고 지금 스리라차소스 3T도 같이 넣고 버무려주도록 합니다. 스리라차 소스는 탄수화물이 없고 0kcal이므로 다이어트에 좋습니다.
6
먹기 좋게 플레이팅 하시면 됩니다. 마지막으로 취향에 따라 레몬즙 1/2T, 그리고 땅콩 2~3개 부순 것을 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 플레이팅접시