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돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)
아무나

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

레시피 ID: 6907977 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

안녕하세요. 김진옥입니다.
돼지고기고추장불고기~ 간단하게..집에 있는 재료로~
맛있게 만든법 소개하겠습니다.
재료(2~3인분) : 돼지고기전기500g. 대파2/3개. 양파1/2개. 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.
깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량.
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.

태그

#제육볶음 #돼지고기두루치기 #돼지고기주물럭 #돼지고기고추장볶음 #돼지고기고추장불고기

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 대파
    2/3 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    3 T
  • 🍽️ 올리고당
    2 T
  • 🍽️ 후춧가루
    소량
  • 🍽️ 미림
    2 T
  • 🍽️ 깨
    1 T
  • 🍽️ 돼지고기 전지
    500 g

조리 순서

1

1. 대파2/3개는 큼직하게 썰고요~ 양파1/2개는 굵게 채썰어줍니다. 대파,양파를 고기재울때 같이 넣고 재운뒤...고기와 함께 처음부터 볶을거라서요..양파,대파 크기를 크게 잘라야합니다.

조리 과정 1
2

2. 돼지고기는 전지부위로 생고기를 준비했습니다. 키친타올 위에 올려 핏기를 제거후~~ 볶음팬에 바로 넣어주세요.

조리 과정 2
3

3. 돼지고기에 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량를 넣고 위 1번에서 썰어놓은 양파,대파도 넣은후,,. 조물조물 무쳐 1시간정도 재울겁니다. 1시간 재울때는 뚜껑덮고...냉장고속에 넣으세요~

조리 과정 3
4

4. 1시간 재우면...야채에서 약간 물이 나옵니다. 이 상태로..바로 볶을겁니다.

조리 과정 4
5

5. 위 4번에 물70ml정도 넣은후..중불에서 달달 7~8분정도 볶으면 완성입니다. 마지막에 고기가 익었을때 드셔보셔서 싱겁거나 달면 간장을 추가하시고요...단맛이 부족하면 올리고당 추가하세요~

조리 과정 5
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