당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
깻잎 페스토 오일 파스타 만들기 간단한 혼밥요리로 좋아
레시피 소개
태그
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 올리브오일3 T
-
🍽️ 파스타면1 인분
-
🍽️ 슬라이스 마늘1 줌
-
🍽️ 깻잎페스토 듬뿍2 T
-
🍽️ 페페론치노청양고추 2개5
-
🍽️ 그라나파다노치즈또는 파마산 치즈가루적당량
필요한 조리도구
조리 순서
파스타면을 삶기 위해 냄비에 충분한 물을 담은 후 끓여 줍니다. 물이 끓으면 소금을 1/2T 정도 넣어 주세요. 파스타면은 소금을 넣지 않고 만들기 때문에 삶을 때 물에 소금을 조금 넣어주면 삶아지면서 살짝 간이 된답니다. 냄비
끓는 물에 파스타면을 넣어 삶아 주세요. 요리젓가락
파스타면을 끓는 물에 넣은 후 끓는 물에 면을 넣은 후 1분 정도 지나면 따로 웍을 준비해요. 올리브유를 3T 정도 둘러 주고 슬라이스 마늘과 페페로치노를 넣고 중약불에서 볶아 주세요. (페페로치노가 없다면 청양고추를 넣어 주셔도 좋아요.) 웍 , 요리스푼
슬라이스 마늘이 살짝 익을 정도로만 볶아 주시면 된답니다.
깻잎 페스토를 숟가락으로 듬뿍 2T 넣어 주세요. 페스토 양은 개인 입맛에 따라 조절해 주시면 되는데요. 저는 조금 많이 넣는 걸 좋아해요.
볶아 놓은 슬라이스 마늘과 페페로치노와 함께 잘 섞어 주세요.
이 정도 시간이면 파스타면이 잘 익었을 거예요. 삶고 있던 파스타면을 건져 소스에 넣어 줍니다.
소스와 파스타면을 잘 섞어 주시면 되고요. 입맛에 따라 소금을 살짝 뿌려 주세요. 저는 깻잎 페스토를 만들 때 소금을 살짝만 넣어서 간이 좀 싱거워서 소금을 두 꼬집 정도 넣어 주었습니다. 그리고 면이 너무 뻑뻑하다 싶으면 면수를 추가해 주시면서 섞어 주시면 된답니다.
완성된 깻잎 페스토 오일 파스타를 그릇에 담고 그라노파다노 치즈를 갈갈~ 갈아서 뿌려 줍니다. 파마산 치즈가루를 뿌려 주셔도 좋고요. 안 넣어도 괜찮지만 제가 먹어보니 치즈를 넣는 게 훨씬 맛있더라고요. 플레이팅접시