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갑오징어 볶음 양념이 생명
초급

갑오징어 볶음 양념이 생명

레시피 ID: 6883477 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

갑오징어 볶음 양념이 생명~
고춧가루를 넉넉하게
넣고 볶아 주면
오징어와 야채에서 나오는 국물이
고춧가루 양념에 베어서
더욱 맛깔스러운 비주얼과
매콤한 맛을 낼 수 있다
청양고추 두어 개 송송
썰어 넣어 주면 음식에 맛이
강렬해져서 젓가락을 놓을 수가 없다~
화끈하게 매운 갑오징어 볶음 양념에
밥을 비벼 먹는 맛이란...

태그

#오징어볶음 #갑오징어볶음 #오징어볶음양념 #밥도둑

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    3 큰술
  • 🍽️ 대파
    1/2 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2
  • 🍽️ 참기름
    1/2 팩
  • 🍽️ 다진마늘
    1/2 큰술
  • 🍽️ 설탕
    1 큰술
  • 🍽️ 후추
    톡톡
  • 🍽️ 당근
    1/3 개
  • 🍽️ 고추장
    1 큰술
  • 🍽️ 올리고당
    1/2 큰술
  • 🍽️ 양배추
    2 컵
  • 🍽️ 갑오징어사이즈가 작다
    4 마리

조리 순서

1

양념을 만들어 주는데 오징어 크기와 야채의 양이 조금씩 다르기 때문에 간장의 양을 조절해서 입맞에 맞게 간을 맞춘다

조리 과정 1
2

처음 양념장을 만들 때 간장을 2 큰 술 넣고 나중에 간장을 추가로 넣어 주는 게 좋다 내 입맛에는 간장 3 큰 술이 딱 좋았다

조리 과정 2
3

재료를 먹기 좋게 썰어서 준비

조리 과정 3
4

오일을 두른 팬에 야채를 센 불에서 휘리릭 볶아 준다 센 불에 볶아야 야채에서 물이 나오지 않는다는 거~ 고추와 대파는 나중에 넣는다

조리 과정 4
5

야채를 1분 정도 익힌 후 오징어와 청양고추 대파를 올리고 양념장도 올린다

조리 과정 5
6

양념을 넣어서 약간 센 불에서 볶아주기~

7

약 한불은 물이 많이 생겨서 안됨!

8

익을 때까지 뽀까뽀까~

9

마지막에 참기름과 통깨랑 후추 톡톡~

10

매콤한 향이 코를 찌르네!!! 갑오징어 한입 씹어 보니 통통한 살이 뽀드득 터지는 느낌? ㅋ 역시 오징어 사이엔 네가 갑이다!

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