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떡볶이 매니아분들 주목! 휘리릭~볶아먹는 초간단 볶음 떡볶이 만들기
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 마늘4
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🍽️ 간장1 T
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🍽️ 양파50 g
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 양배추100 g
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 파30 g
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🍽️ 어묵250 g
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🍽️ 물엿1 T
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🍽️ 고추기름2 T
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🍽️ 떡국 떡250 g
조리 순서
먼저, 어묵 (250g)을 뜨거운 물에 살짝 헹궈주세요 겉면에 도는 기름기도 제거하고, 불순물 제거에도 좋답니다!
떡국 떡(250g)은 미지근한 물에 30분정도 담가주시고, 바로 사온 떡은 그냥 사용셔도 됩니다. 떡을 담가 놓을동안 들어갈 재료를 준비해줄께요.
모든 재료는 깨끗이 씻은후, 먹기 좋게 잘라주세요 양배추의 세척법과 더욱 자세하고 다양한 야채들 써는 방법등이 궁금하심 프로필 상단 링크에 제 풀영상이나 블로그를 참고하심 도움이 많이 될꺼예요!
담가 놓은 떡을 체에 건져주세요. 물기가 없어야 고추기름과 볶을때 덜 튀게됩니다!
그런뒤, 다시 한번 키친타올에 물기를 제거해줍니다.
팬 위에 고추기름 (2tbsp) 을 두룬후, 떡을 넣어 중약불에서 볶아주세요 중약불 1. 만약 고추기름이 없을경우, 아주 간단히 만드는 방법은 고추가루와 기름을 섞어 또는 파와 마늘도 함께 넣어 전자렌지에 돌려주는데요. 이때 기름이 튈수 있으니 뚜껑이나 랩을 씌어 튀지 않게 해주시고, 처음에 1~2분정도 돌리고 30초 정도 쉬었다, 다시 1분정도 더 돌려주세요 (시간은 양에 따라 다를수 있습니다) 2. 그런뒤, 고운체나 종이필터 (여과지)에 걸러 사용하심 됩니다! 초보자가 하기에는 이 방법이 가장 간단하구요, 떡볶이에 넣을꺼라 복잡하게 안하셔도 무관합니다!
어느정도 고추기름과 떡이 어우러지면 어묵을 넣고 먼저 볶고, 양배추, 양파를 넣어 살짝 볶아주세요
그런뒤, 간이 베이게 굴소스와 간장을 센불에서 볶아준후, 윤기돌게 물엿도 넣어 주세요 센불 볶는과정은 영상을 참고하시면, 더욱 도움이 됩니다.
마지막으로 마늘,고추, 파를 넣고 센불을 유지하며 빠르게 볶아주세요 센불
휘리릭~휘리릭~볶아먹는 볶음 떡볶이! 정말 너무 간단하죠~간단하면서도 맛까지 일품인 볶음 떡볶이! 정말 한번 드셔보세요~ 주말 간식, 야식 ,안주 ,캠핑요리 등에 모두 대만족 시키는 무한강추 메뉴랍니다 !
그냥 먹어도 맛나지만~조금 더 색다르게~ 슬라이스 치즈 몇장 척~얹어 먹어도~ 더욱 매력터지는 치즈 떡볶음이랍니다!