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삼겹살 순두부 짜글이
아무나

삼겹살 순두부 짜글이

레시피 ID: 6860647 • 2025.10.09
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

우리돼지 한돈으로 돼지고기삼겹살 순두부 짜글짜글 볶음인데요 짜글짜글 끓여 짜글이라고 했어요~삼겹살에 갖은양념해 조물조물 버무리고 매운고추로 칼칼한 맛을 더 했어요~ 자박하게 끓여 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼먹으면 열 반찬이 필요없더라구요~

태그

#순두부짜글이 #순두부요리 #순두부 #삼겹살요리

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 순두부
    1 봉지
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 T
  • 🍽️ 참기름
    1 t
  • 🍽️ 물
    50 cc
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    1 t
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 다진생강
    약간
  • 🍽️ 고추장
    1 T
  • 🍽️ 후춧가루
    약간
  • 🍽️ 홍고추
    1/2 개
  • 🍽️ 삼겹살
    350 g
  • 🍽️ 청주
    1 T
  • 🍽️ 간장진/양조간장
    2 T

조리 순서

1

맛있는 우리돼지 삼겹살 준비하고요

조리 과정 1
2

삼겹살은 먹기좋은 크기로 자릅니다

조리 과정 2
3

대파 양파 청양고추 홍고추도 송송썰어 준비합니다

조리 과정 3
4

순두부는 볼에 담아 듬성듬성 자르고

조리 과정 4
5

돼지고기양념하기-전골냄비에 돼지고기를 한쪽으로 담아놓고 냄비를 약간기우려 물을 뺀 나머지 양념 모두 넣고 섞은 다음 고기에 버무려 양념이 배게 잠시둡니다

조리 과정 5
6

잠시 재운 돼지고기는 약불에 올리고

7

타지않게 뒤적거려 익혀주세요

8

고기가 반이상이 익으면 양파 대파를 넣고 고루익도록 섞어주고

9

고기가 다 익으면 물50cc를 붓고

10

순두부를 넣고 살살 섞어줍니다

11

순두부에 간이배면 불을 끄고 마무리합니다

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