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아무나
어포 (쥐포) 볶음
레시피 ID: 6903458
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
작은 어포는 뼈째 먹을 수 있어
캴슘 섭취에도 좋아요
캴슘 섭취에도 좋아요
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1 스푼
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 물엿2 스푼
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🍽️ 포도씨유2 스푼
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🍽️ 어린 쥐포1 공기
조리 순서
1
어포는 팬에 포도씨유 둘러 타지않게 튀기듯 노릇하게 볶아 줍니다
2
소스팬에 고추장 고춧가루 올리고당 넣고 약불에서 바글바글 끓이다가 불을 끄고
3
튀겨낸 어포를 넣고 남은 열로 양념이 고루 베이게 뒤적여
4
마지막에 참기름과 대파를 넣고 골고루 섞어주세요
5
물에 불리지 않아도 적당히 쫀득하고 양념맛이 쏙 베어 밑반찬으로 좋은 어포
