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중급
건취나물볶음
레시피 ID: 7020202
•
2025.10.14
조리시간
90분 이내
인원
6인분 이상
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
남편이 들기름향 가득나는 취나물이 먹고싶다고 해서 만들어봤어요~!
태그
#취나물
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘2 T
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🍽️ 국간장4 T
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🍽️ 들기름8 T
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🍽️ 까나리액젓2 T
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🍽️ 다진대파4 T
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🍽️ 다시마육수1 컵
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🍽️ 건취나물100 g
필요한 조리도구
믹싱볼
냄비
프라이팬
요리젓가락
반찬통
조리 순서
1
건취나물을 물에 담가 반나절 정도 불려주세요.
2
불린 취나물을 깨끗하게 여러번 헹궈 씻어주세요.
3
센불에 20분 삶다가 중약불로 20분 추가로 삶은 후 불을 끄고 그대로 2시간 정도 식혀주세요.
4
식힌 취나물을 손으로 물기를 짜주고 양념을 넣어 무쳐주세요. (국간장4T, 까나리액젓2T, 다진마늘2T, 들기름 4T)
5
무친 취나물에 다시마육수 1컵을 넣고 볶아주세요.
6
취나물이 부드럽게 볶아졌으면 다진대파와 들기름4T를 넣어주세요.