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아무나

고추부각 반찬 만들기 고추부각 만들기

레시피 ID: 7002673 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

바삭바삭 계속 손이 가는 고추부각 만들어보세요!!^^

볼 숟가락 볶음팬 요리주걱

양념을 먼저 만들어줄 거예요. 그릇에 고추가루 2T와 마늘 1T를 넣어주세요

간장 3T를 넣어주세요

물엿 1.5T를 넣고 잘 섞어주세요 잘 섞은 후 간을 보고 부족한 간은 입맛에 따라 추가해주세요

달군 팬에 기름이 많다 싶을 정도로 넉넉히 둘러주세요

불을 켜고 뒤적이면 타기 때문에 불을 끄고 고추를 넣어주세요

고추에도 기름을 둘러준 다음 뒤적여 주세요 은근히 기름을 많이 먹더라구요

고추부각에 골고루 기름이 묻으면 만들어둔 양념장을 넣고 뒤적여주세요

양념이 겉돌지 않게 불을 켜고 골고루 뒤적여주세요

불을 끄고 통깨와 참기름을 두르고 잔열에 한 번 더 뒤적여주세요

고소하고 매콤 짭짤한 고추부각 완성이에요 이렇게 만들어놓으면 밥 먹을 때도 한번에 여러 개를 집어 먹게 되는 것 같아요 고추부각 반찬 좋아하시는 분들은 어렵지 않으니 한 번 만들어보세요!!