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초급

소고기 찹스테이크 만들기 원팬으로 소스 레시피까지~

레시피 ID: 6930906 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에서 만드는 고급진 소고기 찹스테이크, 소스까지 직접 만들어 부드럽게 볶아보아요.

먼저 부재료를 손질해주세요. 아스파라거스는 길쭉하게, 나머지 재료는 한입 크기로 깍둑 썰어 준비해주었답니다. 통마늘도 3개정도 편썰어 준비해주었어요.

소스는 스테이크소스 4큰술, 케첩2큰술, 올리고당2큰술, 맛술2큰술,다진마늘1큰술을 넣고 잘 섞어 준비해주세요.

팬에 버터를 녹여준 후 통마늘을 넣고 곧바로 볶아주세요.

곧이어 밑간해둔 스테이크용 고기도 넣어주었어요. 찹스테이크는 질기지 않게 만들기 위해서는 강 불에 빠르게 휘리릭 볶아주는게 포인트랍니다.

고기를 넣어준 후 파프리카,양파도 모두 넣어주었구요. 재료는 냉장고 취향껏 준비해주시면 돼요.

재료들을 넣고 소스까지 모두 부어주고 빠르게 볶아주기만 하면 끝 찹스테이크는 고기 안에 육즙을 가두는게 포인트이기 때문에 강불에 약 3분 내외로 휙휙 볶아주는게 좋아요. 강불