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라구파스타 ㅣ 사람들이 잘 모르는 라구파스타입니다!! (아기들도 너무 좋아해요)
아무나

라구파스타 ㅣ 사람들이 잘 모르는 라구파스타입니다!! (아기들도 너무 좋아해요)

레시피 ID: 6937461 • 2025.10.14
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조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
양식

레시피 소개

안녕하세요 디쉬드입니다
라구파스타입니다! 볼로네제 라구파스타라고 흔히 부르죠?
제 생각에는 한국인의 입맛에 가장 맞는 파스타가 아닐까 생각해봅니다 ㅎㅎ
의외로 너무 간단해요! 볶고 볶으면 끝나는거라!! 한번 만들어보시는거 추천합니다 ㅎㅎ
애기들도 너무 좋아하고 건강에도 꽤 괜찮은 음식같아요 ㅎㅎ
즐겁게 보셨다면 동영상에 있는 유투브 <디쉬드> 구독부탁드립니다! ㅎㅎ

태그

#돼지고기 #소고기 #라구파스타 #라구 #파스타 #올리브오일 #토마토페이스트 #셀러리 #양파 #당근

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    적당량
  • 🍽️ 양파
    2 개
  • 🍽️ 후추
    적당히
  • 🍽️ 당근
    1 개
  • 🍽️ 토마토페이스트
    3 큰술
  • 🍽️ 돼지고기 다짐육
    300 g
  • 🍽️ 소고기 다짐육
    600 g
  • 🍽️ 레드와인
    적당히
  • 🍽️ 셀러리
    1 개
  • 🍽️ 파스타면(탈리아텔레)
    적당량

조리 순서

1

양파 : 당근 : 셀러리 비율을 2:1:1로 한 후 믹서기로 갈아주세요

조리 과정 1
2

냄비에 올리브오일 (그냥 오일도 가능) 적당량 넣어주시고~

조리 과정 2
3

다짐육들 투하! 둘 다없으면 베이컨이랑 소고기도 가능하고 소고기만 해도 되고 돼지고기만 넣으셔도 됩니다 ㅎㅎ

조리 과정 3
4

어느정도 익혔을 때 와인 반 컵에서 한 컵정도 넣고 긁어주세요

조리 과정 4
5

그 다음 갈아둔 야채 투하!

조리 과정 5
6

어느정도 익혔을 때 토마토 페이스트 /시판소스 /홀 상관없이 전 3 숫갈 정도 넣어줬어요

7

여기서부터는 이제 선택사항인데 육수를 넣어주세요 (비프스톡) 하지만 없다면 물을 넣어줘도 됩니다

8

어느 정도 물을 넣고 좀 졸아들으면 또 붓고 해서 30분간격으로 많이해줄수록 좋은데 시간이 없다면 한 두번만 해도 되겠죠?

9

지극히 선택사항입니다

10

고봉처럼 올라오면 끝

11

탈리아텔레 혹은 좀 두꺼운면이 좋아요 넣고 삶아주세요

12

팬에는 오일을 넣어주시고

13

익히면서 다 삶은 면을 넣고

14

끝!! 즐겁게 보셨다면 동영상에 있는 유투브 구독부탁드립니다! ㅎㅎ

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