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레시피 ID: 6999873 • 2025.10.14

조리시간

90분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아삭아삭 콩나물 듬뿍 넣고 매콤한 양념으로 볶아 보세요!!

계량컵 도마 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시 스텐볼

당면 200g을 물에 1시간 정도 불린다.

대파 1/2대를 세로로 반 자른 뒤 잘게 썬다.

양파 1개를 얇게 채 썬다.

당근 1/3개도 채 썬다.

부추는 5cm 크기로 송송 썬다.

팬에 식용유 4T를 두르고 다진 마늘 2T, 대파 1대를 넣고 살짝만 볶아 파 기름을 만든다.

6에 돼지고기 잡채용 150g, 채 썬 양파와 당근을 넣고 볶는다.

채소들 숨이 죽으면 고추장 1T, 국간장 3T, 설탕 2.5T, 들기름 2T, 고춧가루 5T, 후추 조금, 굴 소스 2.5T, 참치 액젓 2T를 넣고 볶는다.

양념이 잘 볶아지면 물 500ml를 넣고 섞는다.

양념이 끓기 시작하면 미리 불려놓은 당면 200g을 넣고 볶는다.

물이 절반 정도 줄면 콩나물 300g, 부추를 넣은 후 통깨 약간, 참기름 1T를 볶아주면 완성된다.